Mycotoxinen in hondenvoer – verborgen gevaar in de voerbak?

Hondenvoer zou onze viervoeters alles moeten geven wat ze nodig hebben voor een lang en gezond leven. Maar soms loeren er onzichtbare gevaren in de voerbak: Mycotoxinen . Deze schadelijke stofwisselingsproducten van schimmels kunnen niet alleen mensen treffen, maar ook dieren zoals honden en paarden – soms met dramatische gevolgen.

In dit artikel leggen we u uit wat mycotoxinen zijn, welke soorten er zijn, waarom ze gevaarlijk zijn en hoe u uw hond tegen vergiftiging kunt beschermen.

Wat zijn mycotoxinen?

Mycotoxinen zijn giftige metabolieten die door bepaalde soorten schimmels worden geproduceerd. Deze stoffen worden vaak aangetroffen in voedsel, veevoer en plantaardige grondstoffen zoals maïs, granen, noten of hooi. Compost of besmette planten kunnen ook mycotoxinen bevatten.

Bijzonder problematisch: zelfs kleine hoeveelheden kunnen schadelijk zijn voor dieren en andere levende wezens. Het effect hangt af van het type toxine, de ingenomen hoeveelheid en de individuele gevoeligheid.

Mycotoxinen en honden

Mycotoxinen vormen een ernstig risico voor uw huisdier. Als ze via voedsel of voer worden opgenomen, kunnen ze de maaginhoud besmetten en ernstige schade aan het lichaam veroorzaken. Vooral de lever, nieren, het zenuwstelsel en het immuunsysteem worden aangetast.

Symptomen zoals zwakte, ataxie (verminderde coördinatie), hyperesthesie (overgevoeligheid voor prikkels), braken of zelfs toevallen kunnen de eerste tekenen van vergiftiging zijn. In ernstige gevallen bestaat het risico op overlijden.

Belangrijke mycotoxinen en hun effecten

Er zijn talloze soorten mycotoxinen die in diervoeding kunnen worden aangetroffen. De meest voorkomende en gevaarlijkste voor uw viervoeter zijn:

Aflatoxinen

• Veroorzaakt door bepaalde schimmels op maïs, granen of noten.

• Ze hebben een sterk schadelijk effect op de lever en kunnen het erfelijk materiaal aantasten.

• Zelfs kleine hoeveelheden kunnen ernstige schade veroorzaken.

Ochratoxine A

• Bijzonder effectief voor de nieren en de lever.

• Kan het immuunsysteem verzwakken.

• Komt onder andere voor in granen, veevoer en hooi.

Fumonisinen

• Gevormd door schimmels op maïs.

• Giftig voor de lever, de nieren en het zenuwstelsel.

Roquefortin C

• Komt oorspronkelijk uit Penicillium crustosum en is ook bekend als bestanddeel van schimmelkaas.

• Kan vergiftiging veroorzaken bij honden met neurologische symptomen zoals ataxie, coördinatiestoornissen en zwakte.

• Toxicologisch onderzoek toont aan dat Roquefortine de bloed-hersenbarrière kan passeren en direct invloed kan hebben op het zenuwstelsel.

Penitrem A

• Ook een mycotoxine geproduceerd door Penicillium-soorten.

• Veroorzaakt krampen, rusteloosheid, hyperesthesie en coördinatiestoornissen.

• Vaak waargenomen in verband met bedorven voer of afval zoals compost.

Symptomen van mycotoxinevergiftiging bij honden

De effecten van mycotoxinevergiftiging zijn divers. Veelvoorkomende symptomen zijn:

• Plotselinge zwakte en vermoeidheid

• Braken en diarree

• Ataxie (onvaste gang, coördinatiestoornissen)

• Trillingen, krampen, hyperesthesie

• Aandoeningen van het zenuwstelsel tot en met epileptische aanvallen

• Verlies van eetlust

• Schade aan de lever en de nieren

• In het ergste geval de dood

Niet alle symptomen openbaren zich meteen. Soms ontwikkelen ze zich over een periode van meerdere dagen.

Mycotoxinen bij andere dieren

Niet alleen honden, maar ook paarden en andere dieren lopen risico. Mycotoxinen zoals aflatoxinen, ochratoxine A of fumonisinen kunnen in paardenvoer worden aangetroffen als het voer met schimmel is verontreinigd. Paarden reageren hier gevoelig op, met schade aan het zenuwstelsel, leverproblemen en zwakte tot gevolg.

Ook andere dieren zoals katten en boerderijdieren lopen risico. Studies tonen aan dat mycotoxinen in verschillende soorten voer kunnen voorkomen – met ernstige gevolgen.

Waarom mycotoxinen zo gevaarlijk zijn

Het verraderlijke aan mycotoxinen is hun onzichtbaarheid: ze veranderen niet per se de geur of smaak van voedsel. Zelfs een kleine hoeveelheid kan al voldoende zijn om ernstige vergiftiging te veroorzaken.

Stoffen zoals Penitrem A en Roquefortin C zijn bijzonder gevaarlijk omdat ze het zenuwstelsel direct aantasten en snel tot levensbedreigende aandoeningen kunnen leiden. Aflatoxinen daarentegen kunnen het erfelijk materiaal beschadigen en worden ervan verdacht kankerverwekkend te zijn.

Mycotoxinen dringen soms de bloed-hersenbarrière binnen, wat neurologische schade kan veroorzaken.

Diagnose en behandeling

Het diagnosticeren van mycotoxinevergiftiging is vaak moeilijk omdat de symptomen niet-specifiek zijn. Een grondig onderzoek door een dierenarts is cruciaal. Het volgende kan nuttig zijn:

• Analyse van voer- of maaginhoud

• Bloedonderzoek voor lever- en nierwaarden

• Toxicologische tests

De behandeling hangt af van het type en de hoeveelheid ingenomen stoffen. De behandeling bestaat meestal uit onmiddellijke ondersteuning van het lichaam, bijvoorbeeld door middel van intraveneuze vloeistoffen, krampstillende medicijnen of leverbeschermende middelen.

Een snelle behandeling kan levens redden. Aarzel daarom niet om direct een dierenarts te raadplegen als u vergiftiging vermoedt.

Preventie: Hoe u uw hond kunt beschermen

Om te voorkomen dat u vergiftigd raakt, moet u de volgende tips opvolgen:

• Bewaar voedsel altijd op een droge en koele plaats.

• Gooi voer of hooi dat duidelijk beschimmeld is, onmiddellijk weg.

• Geef uw hond geen etensresten of afval, zoals compost.

• Vertrouw op hoogwaardig voer met strenge controles.

• Controleer regelmatig de verpakking en opslaglocaties.

Onderzoeken en onderzoek

Het onderzoek naar mycotoxinen vordert gestaag. Onderzoek door experts zoals Bernhoft A en Moldes Anaya A onderzoekt de effecten van schimmelsoorten en hun giftige stoffen op dieren en mensen.

Studies tonen aan dat zelfs de kleinste hoeveelheden langdurige schade kunnen veroorzaken. De effecten op het zenuwstelsel, de lever en het immuunsysteem zijn bijzonder ernstig.

Mycotoxinen en mensen

Mycotoxinen vormen ook een ernstige bedreiging voor mensen. Ze kunnen worden opgenomen via voedsel zoals granen, noten of beschimmelde kaas. De symptomen zijn vergelijkbaar met die bij dieren: spijsverteringsproblemen, aantasting van het zenuwstelsel, leverschade en genetische risico's op de lange termijn.

De toxicologie onderzoekt daarom intensief hoe mycotoxinen het menselijk organisme beïnvloeden en welke hoeveelheden nog onschadelijk zijn.

Conclusie: Neem onzichtbaar gevaar serieus

Mycotoxinen in hondenvoer vormen een verborgen gevaar dat niet mag worden onderschat. De giftige stofwisselingsproducten van schimmels kunnen ernstige gevolgen hebben voor honden, paarden, mensen en andere dieren.

Van vergiftiging met symptomen als zwakte, ataxie en coördinatiestoornissen tot schade aan de lever, de nieren en het zenuwstelsel: de risico’s zijn groot.

Daarom is het des te belangrijker om voer van goede kwaliteit te gebruiken, alert te zijn op tekenen van schimmel en bij de eerste tekenen daarvan direct een dierenarts te raadplegen.

Zo bescherm je de gezondheid van je hond en zorg je ervoor dat de voerbak een plek van plezier blijft en geen onzichtbaar gevaar.